tips membuat ayam bakar madu

Bahan:

1. 1 ekor ayam utuh
2. ½ sendok teh garam
3. 1 sendok makan air jeruk nipis
4. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
5. 4 sendok makan  madu
6. 1 sendok teh pala bubuk
7. 1 sendok makan saus tomat
8. 1 sendok makan air jeruk lemon
9. 2 sendok makan gula palem
10. 1 sendok teh garam
11. ½ sendok teh lada bubuk
12. 450 cc air
13. 3 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat Ayam Bakar Madu:

1. Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis. Tusuk-tusuk, diamkan 2 jam
2. Tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan ayam. Aduk-aduk, masukkan madu, pala, gula palem, saus tomat, air jeruk lemon, garam, lada. Aduk rata
3. Tuang air masak, sambil aduk-aduk hingga sisa air menyusut, angkat ayam
4. Oven ayam 150°C, 25 menit hingga matang, Olesi sesekali dengan kuah. Hidangkan.

Untuk 6 porsi
                                      selamat mencoba...!!